Một tập phim không có nhiều cảnh nấu ăn nhưng thay vào đó lại tập trung vào lịch sử và cốt truyện. Somei Saito, đầu bếp sushi của Hội đồng, đã chỉ là một nhân vật đơn thuần đứng ở nền sau trong suốt thời gian qua, trong khi chúng ta cố gắng tìm hiểu cách các chiếc bông tai của anh ta hoạt động. (Thực sự, chúng có vặn vào lỗ tai của anh ta?) Tuần này, tất cả đã thay đổi khi Somei đối đầu với Soma và kết hợp kỹ năng nấu sushi của mình với nguyên liệu bơ, mở cánh cửa cho Isshiki kể về quá khứ của Somei. Mặc dù mỗi người đến Totsuki và muốn trở thành giỏi nhất đều có lý do riêng của mình, cũng như tự lựa chọn hoặc phản đối Central, câu chuyện của Somei có thể là một trong những câu chuyện quan trọng nhất, không chỉ về bi kịch của nó, mà còn về sự tương phản với các nhân vật khác.

Dường như Somei chỉ là đứa con trai duy nhất của một người mẹ đã mất chồng, từng điều hành một nhà hàng sushi thành công. Bằng cách tiết kiệm cẩn thận, cô đã đặt con trai vào Totsuki và quyết định, như một người chuyên nghiệp giỏi, nâng cao kỹ năng của mình bằng cách học từ những đầu bếp sushi hàng đầu của đất nước. Nhưng đáng tiếc là cho cô, viện này được cho là có uy tín và các đầu bếp của nó đối mặt với sự phân biệt chủng tộc nặng nề. Tuân thủ các tiêu chuẩn đáng lẽ ra đã lạc hậu được xây dựng vào thời đại của mẫu xe t Ford (và không hề hữu ích), những người đàn ông phân biệt đối xử xấu xa với mẹ của Somei chỉ vì cô ấy là phụ nữ và không cho phép cô ấy vào bếp. Thay vào đó, họ biến cô thành một người hầu phục vụ cơ bản, ép buộc cô phải làm việc vặt thường ngày thay vì học về nghệ sushi cô đã đăng ký. Kết quả? Cô ấy chết vì quá làm việc, để lại vết sẹo mãi mãi trong tâm hồn con trai mình.

Điều này quan trọng không chỉ vì nó thúc đẩy Somei trở thành người giỏi nhất để tránh ai đó phải “học” dưới sự chỉ dạy của những người đàn ông đã giết chết mẹ anh bằng sự phân biệt của họ, mà còn vì nó có những tương đồng trực tiếp với lý do tại sao Azami muốn thành lập Central từ đầu. Sau khi nhìn thấy cha của Soma, Joichiro, từ bỏ Totsuki và rời khỏi thế giới cạnh tranh của ẩm thực, Azami trở nên bị méo mó và bị thúc đẩy bởi mong muốn không muốn thấy điều tương tự xảy ra với ai khác. Ông là người khôn ngoan đủ để nhận ra mong muốn có thể dễ dàng thay đổi của Somei và sử dụng nó để thuyết phục chàng trai trẻ rất hợp lý khác, điều đó có nghĩa là Somei chỉ là một người tốt hơn so với hầu hết phần còn lại của Central. Anh ấy thực sự nghĩ rằng mình đang giúp đỡ vì anh ấy muốn cứu mẹ mình qua cách gián tiếp này; đối với Somei, việc này chỉ liên quan đến các lý tưởng về “ẩm thực” ở mức độ chung chung. Điều đó đặt anh ta cảm xúc hơn so với Soma và các tay sai anh ta, người tin rằng mọi người nên có thể nấu như họ muốn và điều họ muốn, có thể dễ dàng thuyết phục Somei nếu họ tiếp cận anh ta trước. Chúng ta cũng có thể xem xét sự tương đồng giữa Somei và Soma; không chỉ tên riêng của họ giống nhau, mà cả hai đều là con trai của những người điều hành nhà hàng luôn cố gắng cải thiện bản thân, tạo ra nhiều điểm tương đồng hơn là khác biệt. Sự khác biệt chính là do kinh nghiệm của mẹ, Somei nghĩ rằng anh phải tự mình làm, trong khi Soma luôn sẵn lòng học hỏi và chấp nhận sự giúp đỡ từ người khác.

Theo một cách nào đó, điều đó khiến Somei trở thành một nhân vật bi thảm – anh ta có vẻ bị lạc lối hơn hầu hết phần còn lại của Central, ngay cả khi anh ta không hoàn toàn nhận thức được điều đó. Mong muốn tự xem mình là một kiếm sĩ bảo vệ có vẻ như nói lên mức độ đau khổ của anh ta, vì anh ta hoàn toàn có thể chọn một lý thuyết báo thù, điều mà chúng ta có thể mong đợi từ Eizan, ví dụ, hoặc có thể là Rindo, dù cô ấy có thể quá lạc quan trong tâm hồn để làm điều đó. Có lẽ bị Soma đánh bại, như trong tập này khi món ăn kết hợp kỳ lạ nhất của Soma làm khuân viên trầm trồ, sẽ mang lại cho anh ta cái nhìn mới và giúp anh tìm thấy niềm vui trong ẩm thực của mình. Điều này sẽ là một điểm cộng tốt nếu Azami và Central bị đánh bại, bởi vì điều Azami không nhận ra (hoặc không quan tâm) là hạnh phúc là khác nhau đối với mỗi người và không có “một con đường đúng đắn” để tìm thấy nó.

Đánh giá:

Food Wars! Shokugeki no Soma: The Fourth Plate đang được phát trên Crunchyroll.

Xem thêm tại Fecomic