World Trigger 147 là một tác phẩm manga/anime nổi tiếng đã thu hút hàng triệu người hâm mộ trên khắp thế giới. Nhưng bạn đã biết rằng World Trigger 147 còn chứa những bí mật thú vị về quá trình chuyển hóa cồn trong gan không?

Sự chuyển hóa cồn trong gan

Cồn (ethanol) được chuyển hóa chủ yếu trong các tế bào gan (hepatocytes), chiếm khoảng 70% khối lượng gan. Các tế bào này chứa các enzym chuyển hóa cồn như alcohol dehydrogenase (ADH) và cytochrome P450 2E1 (CYP2E1). Đồng thời, chúng cũng chứa enzym catalase, có vai trò phụ trong quá trình chuyển hóa cồn.

ADH là enzym có hiệu suất chuyển hóa cồn cao nhất. Nó hoạt động tốt nhất khi nồng độ cồn trong máu là khoảng 5 đến 10 milligram trên một decilít, thấp hơn cả mức gây say rượu. Quá trình chuyển hóa cồn bằng ADH sử dụng nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+) làm chất phụ, tạo ra NADH và acetaldehyde. Acetaldehyde có tính chất độc hại và có thể gắn kết với các protein, lipid và axit nucleic trong cơ thể.

CYP2E1 là enzym gan chuyển hóa cồn khác, có hiệu suất chuyển hóa chậm hơn ADH nhưng có khả năng kết nạp cồn gấp 10 lần. Ngoài ra, CYP2E1 là enzym có thể tăng cường hoạt động khi uống cồn liên tục. Điều này dẫn đến tăng sự oxi hoá cồn và sản xuất các chất gây hại khác như hydroxyl radicals (·OH) và superoxide anions (O2−). Oxi hoá cồn liên tục gây ra tình trạng stress oxi hóa trong gan, khi lượng ROS vượt quá khả năng cơ thể loại bỏ bằng các chất chống oxi hóa tự nhiên. Tình trạng stress oxi hóa là một trong những nguyên nhân gây viêm gan mạn tính.

Những nguy hiểm tiềm ẩn

Với sự tăng cường hoạt động của CYP2E1, những người uống cồn thường phát triển sự chịu đựng với cồn, có thể uống nhiều hơn để đạt được trạng thái say rượu. Đồng thời, sự tăng cường hoạt động enzym này cũng làm tăng nguy cơ tổn thương gan, gây ra hiện tượng stress oxi hóa và các vấn đề về chấn thương gan.

Chính sự tăng cường hoạt động enzym CYP2E1 còn gây ra những vấn đề khác như tăng sự chuyển hóa các chất khác ngoài cồn, ví dụ như thuốc giảm đau-paracetamol. Khi sử dụng paracetamol, cơ thể sẽ chuyển hóa thành các chất trung gian gây hại. Điều này khiến người uống cồn tiềm ẩn nguy cơ mắc các bệnh về gan hoặc suy gan nặng sau khi sử dụng paracetamol.

Vì vậy, khi uống cồn, chúng ta cần nhớ rằng gan của chúng ta chịu đựng rất nhiều sự cực đoan. Chăm sóc gan đúng cách và hạn chế việc tiếp xúc với cồn sẽ giúp duy trì sức khỏe và tránh những tác động không mong muốn.

Đọc thêm bài viết về manga và anime tại Fecomic để khám phá thêm nhiều thông tin thú vị!